今日分享麻酱花卷的做法。
准备食材。
酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状。
将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵。
发酵的面团。
案板撒些面粉，将发面团揉匀。
用擀杖擀成片。
撒盐，抹匀麻酱。
卷起，切成麻酱花卷生胚。
饧15-20分钟。
冷水入蒸锅，放笼屉、蒸布（用水浸湿）。
大火烧开转中火蒸20分钟。
关火，虚蒸3分钟即成。
今日分享麻酱花卷的做法。
准备食材。
酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状。
将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵。
发酵的面团。
案板撒些面粉，将发面团揉匀。
用擀杖擀成片。
撒盐，抹匀麻酱。
卷起，切成麻酱花卷生胚。
饧15-20分钟。
冷水入蒸锅，放笼屉、蒸布（用水浸湿）。
大火烧开转中火蒸20分钟。
关火，虚蒸3分钟即成。
