今天带来的是炸麻花,注意调料根据自己口味适量增减。
备好食材。
鸡蛋，白糖，酵母充分搅散。
加入面粉搅拌。
加牛奶搅拌。
加食用油搅拌，
和光滑面团加盖醒发。
至两倍大，成蜂窝状。
醒发好的面稍整理一下，分成等份剂子。
搓长条至上劲。(右手向外搓，左手向内搓)
对折一下搓第二次上劲。
对折三次。
盖保鲜膜二次醒发。
小火慢炸，不停翻动(防止炸糊)
微微发黄。
炸至金黄色捞出。
成品。
今天带来的是炸麻花,注意调料根据自己口味适量增减。
备好食材。
鸡蛋，白糖，酵母充分搅散。
加入面粉搅拌。
加牛奶搅拌。
加食用油搅拌，
和光滑面团加盖醒发。
至两倍大，成蜂窝状。
醒发好的面稍整理一下，分成等份剂子。
搓长条至上劲。(右手向外搓，左手向内搓)
对折一下搓第二次上劲。
对折三次。
盖保鲜膜二次醒发。
小火慢炸，不停翻动(防止炸糊)
微微发黄。
炸至金黄色捞出。
成品。
