今天带来的是萝卜豆腐丸子,注意调料根据自己口味适量增减。
首先备齐所有的食材。
萝卜和胡萝卜洗净吐歌擦丝。
锅中倒入适量清水烧开，放入萝卜和胡萝卜丝开始焯水。
看见萝卜和胡萝卜丝焯熟捞出沥干肺冷躲水分备用。
焯熟的萝卜和胡萝卜丝纳干水分放入盆中。
把豆腐搓成泥状放入盆中。
加入五香粉和鸡精，打入鸡蛋和适量捧捧的盐，淀粉和面粉，蚝油。
把所有食材调料混合搅拌均匀即可。
锅中倒入适量的油，烧至六成热时。
把萝卜馅用虎口处挤出圆圆的丸子放入锅中。
大火定型后，改中火慢慢炸至。
看见丸子两面金黄色先捞出沥干油分。
大火把油烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸一遍。
看见炸至丸子变成金黄色即可捞出沥干油分。
出锅咯～外酥里嫩超好吃，一口一个停不下来。
这个季节一定要多吃～
