红酒与食物搭配有一个不可违背的原则：红酒的味道一定不能掩盖住食物的味道。酒与菜的关键是两者要相互补充。以下是最佳配红酒下酒的菜式：
烧鸭。
烤乳鸽。
梅菜扣肉。
牛排。
羊排。
最佳红酒下酒菜家常菜
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牛排。
羊排。
