长寿鱼是一种深海鱼类，生长缓慢，寿命长达160岁，成熟年龄在25至于32之间。
将长寿鱼洗净后沥干水分。
用料酒、盐、姜末，柠檬汁调成酱汁用于腌鱼。
剩下的柠檬切片去掉柠檬籽，姜丝、葱丝装盘备用。
将葱切成段放进鱼肚里，并将鱼籽也塞进鱼肚里。
把柠檬片放在鱼身上，上锅蒸15至20分钟.
把烧好的油淋在鱼上，并将鱼豉油、耗油、味精、白糖调成汁浇在鱼上即可。
清蒸长寿鱼的做法
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长寿鱼是一种深海鱼类，生长缓慢，寿命长达160岁，成熟年龄在25至于32之间。
将长寿鱼洗净后沥干水分。
用料酒、盐、姜末，柠檬汁调成酱汁用于腌鱼。
剩下的柠檬切片去掉柠檬籽，姜丝、葱丝装盘备用。
将葱切成段放进鱼肚里，并将鱼籽也塞进鱼肚里。
把柠檬片放在鱼身上，上锅蒸15至20分钟.
把烧好的油淋在鱼上，并将鱼豉油、耗油、味精、白糖调成汁浇在鱼上即可。
