“终于知道这种海鱼的学名叫比目鱼，我们当地叫它方板鱼。比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质”
把鱼皮剥掉，去掉肚肠，洗净
切块，准备葱姜蒜
锅中放油，煸香姜蒜
放入鱼块两面煎一下，放料酒
放老抽、生抽
放盐、糖
放点甜辣酱，也可以不放，再放点开水，大火烧开后改中火
最后收汁撒上葱花
红烧比目鱼成品图
“终于知道这种海鱼的学名叫比目鱼，我们当地叫它方板鱼。比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质”
把鱼皮剥掉，去掉肚肠，洗净
切块，准备葱姜蒜
锅中放油，煸香姜蒜
放入鱼块两面煎一下，放料酒
放老抽、生抽
放盐、糖
放点甜辣酱，也可以不放，再放点开水，大火烧开后改中火
最后收汁撒上葱花
红烧比目鱼成品图
