豇豆炒肉
肉切片，肥肉切块；
姜切丝，蒜切片；
肉加姜丝、蒜片、料酒、蚝油、酱油、陈醋、白醋、盐、十三香，拌匀腌制；
豇豆切段、加盐焯一下；
热油，肥肉耗油，肉渣加盐；
腌好的肉下锅，炒熟后加豇豆，根据口味加盐；
出锅，装盘。
