今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。
把做蛋糕的材料都准备好
牛奶加入20g细砂糖搅拌无颗粒，玉米油加入低粉搅拌均匀，把牛奶倒入搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，Z子搅拌
把蛋黄液搅拌融合，待用
蛋白液里一次性加入40g细砂糖，底挡打至蛋白霜呈弯钩装
蛋黄液里加入三分之一蛋白翻拌均匀
再把蛋黄液全部倒入蛋白霜里一起翻拌均匀
把红曲粉加入热水稀释搅拌一下
把翻拌好的蛋糕糊取100g与红曲粉一起搅拌均匀
搅拌好的红曲粉糊倒入裱花袋里
剩下的蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀刮平，然后烤箱150度预热10分钟
裱花袋里红曲糊挤在蛋糕糊上，用刮刀刮平
刮平以后用手指先横后竖画S线条
画的有点随意，（第一次做有点拙）
蛋糕糊最后用刮刀再刮平，震几下放烤箱150度烤25分钟取出，准备油纸放蛋糕上，倒扣出来揭掉下面油纸，温热时就可以卷起来了
没有打奶油也不影响口感哦
第一次做也非常成功哈，嘿嘿
早餐就它啰，不错哦
