今天给大家介绍下清蒸带鱼的做法，一起看看吧！
带鱼洗净切段，沥干水分，在鱼身上划几刀，加入一勺食盐、生姜、葱段，抓拌均匀，腌制30分钟
加入一大勺米酒酿
锅中水开隔水蒸8分钟左右
蒸熟后，挑去带鱼表面生姜、葱段，倒出带鱼的汤汁不要
现在调个料汁：锅中加入2勺油，油热，加入蒜粒炒香，加入2大勺清水，加入1勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、少许白糖，翻拌均匀，最后加入少许水淀粉勾个薄芡
蒸好的带鱼放入葱丝、小米圈，淋入调好的芡汁
成品
今天给大家介绍下清蒸带鱼的做法，一起看看吧！
带鱼洗净切段，沥干水分，在鱼身上划几刀，加入一勺食盐、生姜、葱段，抓拌均匀，腌制30分钟
加入一大勺米酒酿
锅中水开隔水蒸8分钟左右
蒸熟后，挑去带鱼表面生姜、葱段，倒出带鱼的汤汁不要
现在调个料汁：锅中加入2勺油，油热，加入蒜粒炒香，加入2大勺清水，加入1勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、少许白糖，翻拌均匀，最后加入少许水淀粉勾个薄芡
蒸好的带鱼放入葱丝、小米圈，淋入调好的芡汁
成品
