梅州各县好玩的地方众多，以下是一些推荐景点：
平远县有五指石，它处于粤、赣、闽三省交界处，汇聚了丹霞、森滑链林、人文、天道四大景观，能让游客领略到独特的自然与人文魅力。南台卧佛山也不容错过，这里有天然卧佛奇观，金顶佛手更是成为网红打卡点，吸引众多游客前来拍照留念。此外，蕉岭县长潭湄洲秘境是南岳百景之一，山似巫峡，景似漓江，每年秋季的水上红树林景色迷人，是打卡的好去处。
兴宁市有刘氏总祠，它是国内最大的单姓宗祠，为纪念入粤始祖刘开七而建，是华南五省刘氏寻根问祖的朝宗圣地，对于了解刘氏家族文化和客家宗祠文化具有重要意义。神光山也是兴宁的知名景点，值得一游。
大埔县有茶阳古镇，作为原大埔老伍让羡县城，它有一千多年历史，老街商铺鳞次栉比，因明清时期粤东最大骑楼群而走红，能让游客感受到浓厚的历史氛围。泰安楼被誉为客家的水立方，取泰然一室安住层楼之意，雄伟霸气，坚如磉堡，是全国罕见的石方楼。花萼楼藏在深山400年鲜有人知，意寓兄弟相亲、邻舍相爱，共有三环，是客家文化的传承和象征。
梅县区有松口古镇，它是客家人下南洋第一站，也是广东十大古镇之一，游客在这里可以深切感受下南洋的历史。灵光寺风景区是广东四大名腔拍茶之一，已有一千多年历史，灵光三绝备受推崇，寺前挺立的生死树也是一大奇观。此外，雁南飞茶田景区、桥溪古韵景区也是梅县区不错的旅游选择。
梅州其他区域还有梅州客家博物馆，它是客家人的心灵家园；叶剑英纪念园；东山书院；大埔三河坝，有三河坝战役纪念园，可感受红色革命历史的魅力；雁鸣湖旅游度假村；千佛塔寺；龙归寨瀑布景区等景点。
