岁月你别催的原文是：岁月你别催，走远的我不追。
这句话主要表达了以下含义：
对时光流转的感慨：通过“岁月你别催”这一句，表达了说话人希望时间能够慢下来，不要催人长大、催人老去的愿望。这里的“岁月”代表时间的流逝，而“催”则形象地描绘了时间对人的推动作用，给人一种时光匆匆的感觉。
顺其自然的人生态度：面对岁月的流转，人们往往会有不舍和留恋。但这句话似乎在告诉人们，要坦然接受时间的流逝，不去追逐那些已经远去的东西，也不强求留住岁月的脚步。这是一种面对时间流逝的坦然和接受。
珍视当下的价值观念：当我们在感慨岁月流逝的同时，也是在提醒自己要珍惜眼前的时光，珍惜身边的人和事。这句话带有一种珍视当下的意味，鼓励我们把握住每一个当下，活出自己的价值，不让时间白白流逝。
