
农历六月六是尝新节,也被称为小“中秋”,不同地区在这一天的饮食习俗有所差异,常见食物包括饺子、包子、碾筋、肉、新米饭、新豆腐等。具体如下:
每逢农历六月初六,家家户户包包子、推碾筋。碾筋是一种面食,和馒头、面条类似。当地民间虽没有确切考据说明为何在这天吃碾筋、包子,但有多种传说,其中一种说法是用碾筋拴住人寿,用包子包住年丰,寓意人寿年丰,日子有奔头。
兴吃肉,多少不论,俗谚有“六月六,要吃肉,不吃肉,生瘤毒”。
修水白岭、全丰、黄龙、路口、古市等地兴吃腊肉烹汤,喝此汤认为可免生痱子,有“六月六,吃腊肉”的说法。
此时正逢早禾、早豆收割之际,农村普遍食用新米饭、新豆腐和新鲜蔬菜,菜肴丰盛,有“晒书之时六月六,盆装豆腐钵装肉”的俗语。
