黄少良自1974年起在华南理工大学学习，于1977年毕业。毕业后，他于1977年8月至1978年9月在河源县磷肥厂担任技术员，随后在1978年9月至1980年8月期间转任河源县二轻铁工厂技术员。1980年8月至1983年7月，黄少良担任河源县选矿厂副厂长、厂长。紧接着，他于1983年7月至1986年6月期间，任河源县二轻局第一副局长、局长。1986年6月至1987年4月，黄少良担任河源县经委主任。1987年4月至1988年4月，他任河源县政府副县长。1988年4月至1988年7月，黄少良担任河源市工交局副局长，主持全面工作。随后，他于1988年7月至1994年5月期间任河源市经委主任。1994年5月至2004年5月，黄少良担任河源市政府副市长。2004年5月至2007年1月，他任中共河源市委常委、市政府常务副市长。自2007年1月起，黄少良至今担任河源市人大常委会副主任。
