南北清明节饮食各有特色，南方以青团、润饼等为代表，北方则以面花、子推馍等为典型。
南方清明节传统食物丰富多样。青团子是南方清明节的标志性美食，用料包含蒿叶、大米粉、糯米粉、糖、熟芝麻、熟花生米等，也有以艾草、豆沙为主要原料的，将艾草汁或浆麦草汁拌入糯米粉，裹上豆沙、芝麻等馅料蒸制而成，口感软糯，带有艾草的清香。润饼也是南方清明常吃的食物，以面粉、水、盐、油为原料，制作成薄饼后，可包裹各种蔬菜、肉类等食材食用。清明螺同样备受青睐，选用螺蛳，搭配青红尖椒、八角、香叶、大蒜、生姜等调料烹饪，味道鲜美。艾粄，也称艾糍，做法和青团类似，用艾草汁和糯米粉制成，通常压成扁圆状，用芭蕉叶垫底蒸熟，馅料有甜有咸，甜的为花生芝麻糖，咸的则是肉末笋丁。
北方清明节也有独特的饮食习俗。面花是北方清明节的常见食物，以面粉、酵母、糖、红豆、红枣等为原料，制作成各种造型的面食，不仅美观，还具有一定的寓意。子推馍在山西、陕西等地流行，外形类似古代武将的头盔，内包鸡蛋或红枣，顶子四周贴有面花，是清明节的重要祭祀食品。鸡蛋在山东一些地方，清明节不动烟火吃冷食，常见的是吃煮鸡蛋，不同地区鸡蛋的搭配不同，孩子们还有斗鸡蛋的习俗。此外，北方清明时节还爱吃榆钱、香椿、蒲公英等野菜，这些野菜新鲜可口，营养丰富，是春季餐桌上的佳肴。
