当我们面对一个由“人”和“加工”的“工”组合而成的汉字时，首先需要明确这是一个上下结构的汉字，它由“亻”（人的偏旁）和“工”字构成。在汉字中，这种结构往往意味着将两个部分的意义结合起来以形成一个新的意义，或者至少保留了其中一个部分的基本意义。
具体到“亻工”这个字，它实际上是一个常用汉字，读作“gōng”，同“工”。在汉字中，“亻”作为偏旁通常表示与人有关的意义，但在这里，与“工”结合后，它保留了“工”的基本意义，即指代工匠、工作或与劳动相关的事物。不过，值得注意的是，虽然“亻工”与“工”读音和意义相同，但在一些特定的语境或字体中，可能会选择使用“亻工”这种写法来强调其与人相关的含义。
综上所述，人加工（即“亻工”）念作“gōng”，与“工”字同音同义。
