稻、黍、稷、麦、菽的读音分别为：
- 稻：读作dào，指一年生草本植物，叶子狭长，花白色或绿色。籽实叫稻谷，去壳后叫大米，是我国重要的粮食作物。主要分水稻和陆稻两大类，通常指水稻。也可指这种植物的籽实。另外，“稻”也是一种姓氏。
- 黍：读作shǔ，（–子）为谷类作物，籽实碾成米叫黄米，性黏，可以吃，也可酿酒。
- 稷：读作jì，在古代是一种粮食作物，有的书说是黍属，有的书说是粟（谷子）。另外，稷也是谷神，古代以稷为百谷之长，因此帝王奉稷为谷神。“稷”还是一种姓氏。此外，稷有时也通“昃”，意为太阳西斜，但此读音不常见，读作zè。
- 麦：读作mài，指一年生或二年生草本植物，种类较多，有大麦、小麦、黑麦、燕麦等，其籽实可磨成粉做面食，也可用来制糖、酿酒，是我国北方重要的粮食作物。也可特指小麦。另外，“麦”也是一种姓氏。
- 菽：读作shū，是豆类的总称。
这些字都是与农作物相关的汉字，在中文语境中非常常见，了解它们的读音和含义有助于更好地理解相关文本和语境。
