这是一个有趣的汉字谜语，我们可以通过逐步解析题目中的描述来找出答案：
- 逐句解析：
- “无头无尾一亩田”：描述了一个字的结构特点，即这个字与“田”字有关，但同时又要去掉“田”字的头部和尾部。
- 结构分析：
- “田”字如果去掉头部（上面的横）和尾部（下面的横），就剩下中间的十字部分。但考虑到汉字中并没有一个仅由“十”字构成的、与题目描述完全吻合的字。此时，我们需要进一步思考“一亩田”的隐喻。在汉字“鱼”中，中间部分与“田”字去掉上下两横后相似，而“鱼”字上方没有头（类似“无头”），下方形似鱼尾但在此谜语中可以视为“无尾”（因为重点在于中间的“田”字部分）。结合题目中的“一亩田”，可以理解为提示我们关注与“田”形状相关的字。
- 当我们将“鱼”字与题目描述相对照时，可以发现“鱼”字中间的部分与去掉头尾的“田”字相似，且“鱼”字在汉字结构中并没有明显的“头”和“尾”的偏旁，符合题目的隐喻。
因此答案是：“鱼”。这是一个富有创意和趣味性的汉字谜语。
