
《蚂蚁庄园》松花蛋里的花纹是怎么来的?下面一起看看正确解释吧。
题目是:松花蛋里的花纹是怎么来的?
答案是:化学反应。
答案解析:松花蛋里的“松花”是氨基酸盐的结晶体,这是化学反应的产物。在腌制过程中,腌制液中的氢氧化钠等碱性物质穿过蛋壳上的细孔,渗透到鸭蛋里与氨基酸化合,生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白,于是就产生了结晶。

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