不知道大家有没有吃过这道菜？也许吃过但是忘了做法及配料.那么今天就给大家复习.讲解下.
首先将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥.
虾仁切成小块.马蹄拍碎调在一起
再加入盐.料酒.胡椒粉.白糖搅匀加入蛋清
淀粉搅匀并淋香油备用.平底锅上火烧热后加入底油.然后关小火
双手将肉馅儿挤成丸子放在锅里排整齐.表民侧面撒下小葱.
然游霜珠后开火加晃宙入少许冷水.同时盖上锅盖焖五分钟左右掀开锅盖上色即可.
好了后上桌开吃
不知道大家有没有吃过这道菜？也许吃过但是忘了做法及配料.那么今天就给大家复习.讲解下.
首先将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥.
虾仁切成小块.马蹄拍碎调在一起
再加入盐.料酒.胡椒粉.白糖搅匀加入蛋清
淀粉搅匀并淋香油备用.平底锅上火烧热后加入底油.然后关小火
双手将肉馅儿挤成丸子放在锅里排整齐.表民侧面撒下小葱.
然游霜珠后开火加晃宙入少许冷水.同时盖上锅盖焖五分钟左右掀开锅盖上色即可.
好了后上桌开吃
