小馄饨也叫绉纱馄饨，因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为"绉"，所以也称其为绉纱馄饨。
准备好食材。
猪肉洗净剁碎。
加入生抽、盐、料酒拌匀后加少许水打至上劲。
取一张小锟饨皮。
放入少许肉。
然后四角往中间提起轻轻捏一下。
包好的小馄饨。
砂锅中放入适量清水。
中火把水煮开。
在等水开的时候，调好一碗汤汁。
水开后放入小锟饨。
用勺子轻轻划散，等再次水开，小锟饨皮呈透明色，即可关火。
把小锟饨舀入碗中，撒入葱花即可。
小馄饨也叫绉纱馄饨，因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为"绉"，所以也称其为绉纱馄饨。
准备好食材。
猪肉洗净剁碎。
加入生抽、盐、料酒拌匀后加少许水打至上劲。
取一张小锟饨皮。
放入少许肉。
然后四角往中间提起轻轻捏一下。
包好的小馄饨。
砂锅中放入适量清水。
中火把水煮开。
在等水开的时候，调好一碗汤汁。
水开后放入小锟饨。
用勺子轻轻划散，等再次水开，小锟饨皮呈透明色，即可关火。
把小锟饨舀入碗中，撒入葱花即可。
