酸甜可口，猪脚软烂，老少皆宜，下酒、下饭、汤汁捞河粉更美味。
猪脚用火来烧一下毛。
切成小块放到煲里面加水，再加一块姜和一两白酒，大火烧开改中小火煲20分钟。
捞出沥干水分。
沥干水下油中火翻炒。
下菠萝、西红柿、葱白翻炒。
加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水，大火收汁，如果口味喜欢酸点的就加点醋和盐，喜欢偏甜加糖，个人口味而定。
酸甜可口，猪脚软烂，老少皆宜，下酒、下饭、汤汁捞河粉更美味。
猪脚用火来烧一下毛。
切成小块放到煲里面加水，再加一块姜和一两白酒，大火烧开改中小火煲20分钟。
捞出沥干水分。
沥干水下油中火翻炒。
下菠萝、西红柿、葱白翻炒。
加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水，大火收汁，如果口味喜欢酸点的就加点醋和盐，喜欢偏甜加糖，个人口味而定。
