很多人做馅饼皮做出来又干又硬又厚，知道为什么吗？就是因为馅饼皮没有做好。下面小编给大家介绍一款柔软好吃的馅饼皮
将面粉放到大盘里。
打开水龙头，小小的水流，如图
左手拿左手拿碗右手拿筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩
继续搅拌。不断地转动碗的位置，搅拌的动作不要中断，让水流浇到干面粉的位置
直到所有面粉都湿润了，包括碗底，没有干面粉了，关掉水龙头
开始用筷子搅面，顺一个方向搅拌
越搅拌越光滑，面疙瘩消失了，面也起筋了
此时的面团，可以整个从碗里挑出来，碗里没有残面
案板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上
让整个面团吸上干面粉
切成剂子，可以按照一般流程制作馅饼了。
