茅山白茶属于绿茶，以下是关于茅山白茶的分类及冲泡方法介绍：
茅山白茶是茅山地区所出产的优质绿茶。从外观上看，它茸毛显露，具有嫩绿的外形特征，观赏价值极高。虽然茶名中有“白茶”二字，但它并不属于白茶类，而是高品质的绿茶。在正确冲泡后，能让人充分感受到其甘醇以及鲜甜灵动的口感体验。
每次冲泡茅山白茶时，取用3g左右的分量较为合适。可以将鲜嫩的茅山白茶放在白纸上观赏一番，增添冲泡的乐趣。
取用分量要遵循“宁少勿多”的原则，因为过多的茅山白茶会导致口感酸涩，影响品饮体验。
先使用沸水烫洗一下玻璃杯，起到清洁和温杯的作用。
然后往杯内注入85度左右的开水，水量大概至杯中的7分满位置。
在水面之上轻轻放入茅山白茶分量，切勿使用过高温度直接冲泡茅山白茶。过高的水温会烫熟茶叶，还会使茶叶中的大量营养物质流失。
运用上投法来冲泡茅山白茶，即先注水后放茶。
鲜嫩的茅山白茶浸润3分钟左右就可以了。如果浸润时间过久，茶叶中的成分会过度析出，导致口感酸涩，难以入口。
一般每次冲泡茅山白茶大概保持3次左右即可，冲至口感单薄就可停止冲泡。
