2021年感恩节是11月25日。以下是感恩节的来历和意义：
来历
普利茅斯的起源：1621年，英国殖民者（朝圣者）在普利茅斯与万帕诺亚格人共同举办了丰收宴会，被视为感恩节的雏形。殖民者最初外出捕鸟（可能为火鸡、鹅或鸭），而万帕诺亚格人则带来了鹿肉、鱼、贝类、炖菜等食物。尽管双方语言不通，但通过共同用餐、赛跑、饮酒等活动增进了交流，并签订了持续至菲利普国王战争（1675-1676年）的条约。
宗教传统与地区差异：新英格兰殖民者有定期庆祝“感恩节”的传统，用于感谢军事胜利或自然灾害结束等事件。但1798年后，美国国会不再统一宣布感恩节日期，各州自行决定。南方因宗教和习俗差异，长期未采纳这一节日。
全国性节日的确立：19世纪中期，编辑莎拉·约瑟法·黑尔推动全国感恩节以促进团结，最终获得亚伯拉罕·林肯支持。1863年，林肯宣布11月26日为全国感恩节。此后，除少数例外，总统每年宣布节日日期，通常为11月最后一个星期四。
日期调整：1939年，富兰克林·D·罗斯福为延长圣诞购物季，将感恩节推迟至11月第三周，但遭部分州反对。1941年国会通过决议，正式将节日定为11月第四个星期四。
意义
文化象征：感恩节是美国和加拿大的国定假日，象征着对丰收、家庭团聚和历史传统的感恩。传统大餐包括火鸡、面包馅、土豆、小红莓和南瓜派，体现了地域饮食特色。
历史反思：节日起源反映了殖民者与原住民的复杂关系，既有短暂的和睦共处，也有后续的冲突与战争。这一历史背景促使现代人反思文化融合与冲突的教训。
社会团结：19世纪通过立法确立全国性节日，旨在缓解南北矛盾，强化国家认同。如今，感恩节仍是家人团聚、分享感恩的重要时刻，尽管商业化趋势（如“黑色星期五”购物）引发争议，但其核心价值仍被广泛认可。
宗教与世俗结合：尽管节日起源于宗教感恩传统，但现代庆祝活动已逐渐世俗化，成为全民参与的文化现象。
