重庆至香港的G319次高铁列车全程耗时约7小时9分钟，停靠9个站点，二等座票价717元。以下是详细信息：
运行时间与里程列车于08:49从重庆西站始发，15:58抵达香港西九龙站，全程1922公里，运行时长7小时9分钟，平均速度187.69 km/h。
途经线路与速度伍灶禅
渝贵线（重庆西站-遵义站）：设计速度200 km/h。
长东联络线（列车通过长田湾线路所）：衔接贵阳东北环线。
贵阳东北环线（贵阳东站）：连接贵广高铁。
贵广高铁（桂林西站-广州南站）：列车通过龙里北站，设计速度250-300 km/h（具体路段未明确）。
广深腔尘港高铁（广州南站-香港西九龙站）：
广州至深圳段设计速度350 km/h；
深圳至香港段设计速度200 km/h。
停靠站点与时间列车共停靠9个站点，具体如下：
重庆西站（08:49发车，中国铁路成都局集团有限公司）
遵义站（10:08到，10:10发，停靠2分钟，4台11线）
贵阳东站（10:59到，11:03发，停靠4分钟，6台16线）
桂林西站（12:42到，12:46发，停靠4分钟，2台6线，中国铁路南宁局集团有限公司）
肇庆东站（14:16到，14:18发，停靠2分钟，5台14线，中国铁路广州局集团有限公司）
佛山西站（14:36到，14:38发，停靠2分钟，10台23线）
广州南站（15:05到，15:15发，停靠10分钟，15台28线）
深圳北辩桥站（15:40到，15:44发，停靠4分钟，11台20线）
香港西九龙站（15:58抵达终点，12台15线，香港铁路有限公司）
途经省份与客运担当列车途经重庆市、贵州省、广西壮族自治区、广东省共1市1区2省，由广州局担当客运，使用复兴号CR400AF-A型动车组。
班次与票价目前重庆至香港每日仅此1班次（G319次），票价如下：
二等座：717元
一等座：1147元
商务座：2334元
