漳州南炮台历史故事丰富，见证了中国近代海防的沧桑变迁。
建造背景与早期防御：清道光二十年（1840年）春，为配合林则徐禁烟、防御英军入侵，闽浙总督邓廷桢下令建造南炮台。它位于漳州开发区屿仔尾镜台山上，与厦门胡里山炮台南北对峙，扼守厦门海口，素有“天南锁钥”之称，成为当时东南沿海重要的海防屏障。
鸦片战争中的英勇抵抗：1841年8月26日，英军分三路进攻厦门湾，三艘军舰与海军划艇直逼屿仔尾炮台。南炮台守军虽面临火炮数量劣势、老式铁炮需冷却不能连续击发，以及炮台处于下风口导致硝烟呛人等困难，但仍顽强反击。这场战斗的惨烈程度被英国海事局所藏的《1841年英海军陆战队进攻福建漳州河口》画作所记录，展现了南炮台守军的英勇无畏。
近代化扩建与装备升级：1886年，南炮台进行扩建，安装了德国克虏伯兵工厂生产的大炮，口径280毫米，炮重87吨，有效射程16公里，成为当时世界上最先进的海岸炮。1891年，清政府再次拨款扩建，换圆森装德国克虏伯大炮，形成主炮一门、副炮三门的配置，与厦门胡里山炮台的“姐妹炮”遥相呼应，共同拱卫东南大门。
抗战中的辉煌战绩：1937年9月3日凌晨，日军舰艇驶近大担岛灯塔挑衅。南炮台炮长何荣官率爱国埋腔银官兵提前埋好引线，炮弯宴弹呼啸而出，打响厦门抗战第一炮。激战半小时后，“若竹号”腰部中弹冒烟，侧倾下沉，其余日舰狼狈逃窜。这是抗战全面爆发时中国击沉的第一艘日本军舰，彰显了南炮台在抗战中的重要地位。
新中国成立后的转型与发展：新中国成立后，南炮台改为海防民兵哨所。2007年起经多次修缮，现已成为集古迹保护、国防教育、文化休闲于一体的南炮台海防公园。
