诺基亚N8-00于2010年10月1日正式在中国大陆上市，这款手机搭载了诺基亚Symbian ^3 Symbian Anna Belle操作系统。其硬件配置包括ARM11处理器，运行速度高达680MHz，内存容量为256MB，支持多频段网络通信，包括GSM/EDGE 850/900/1800/1900、WCDMA 850/900/1700/1900/2100，能自动在WCDMA与GSM频段间切换，提供高速网络数据连接。
N8-00的网络功能强大，支持GPRS/EDGE Class B和HSDPA Cat9，最高下载速度可达10.2 Mbps，同时配备HSUPA Cat5 2.0 Mbps，具备WLAN IEEE802.11 b/g标准，支持WAP和WWW上网，具备TCP/IP连接能力。它还支持充当数据调制解调器，可以与MS Outlook同步联系人、日历和记事本。
这款手机设计精良，尺寸为113.5 x 59 x 12.9毫米，重量为135克，体积为86立方厘米。其机身采用阳极氧化铝材质，提供多种颜色供用户选择，如银色、灰色、绿色、橙色、蓝色。在2011年，还特别推出了粉色和愤怒小鸟版，仅限在诺基亚授权专卖店销售。
N8-00的屏幕是一块3.5英寸的AMOLED屏幕，分辨率为16：9 nHD（640 x 360像素），能显示1670万色，拥有1200万像素的相机，光圈为F.2.8，感光原件尺寸为1/1.83英寸，配备了Xenon闪光灯。此外，它还具备3D加速、电容式触摸屏和多点触控功能，以及方向传感器、磁力计和距离传感器等高级传感器。
音频方面，N8-00支持多种音频格式，包括MP3、WMA、AAC等，蓝牙版本为3.0，还支持HDMI高清视频输出。接口包括2毫米充电插孔、Micro USB充电插孔、高速USB 2.0（micro USB插孔）、移动USB 3.5毫米AV插孔，可连接耳机或电视输出线。内置BL-4D 1200毫安时锂电池，通话时间最长可达GSM 12小时，WCDMA 5小时50分钟，待机时间最长GSM 390小时，WCDMA 400小时。
N8-00还支持多种通用电子邮件客户端，如POP/IMAP服务、Mail for Exchange和IBM Lotus Traveler，以及HTML、XHTML、MP、WML和CSS等标记语言，并支持HTTP 1.1和WAP协议，具备USB OTG功能，功能全面且实用。
诺基亚N8拥有3.5英寸WVGA分辨率触控屏。诺基亚N8-00内置有1200万像素摄像头，并配备了Xenon闪光灯，支持自动对焦和720P高清视频拍摄功能，采用了目前手机上最大的传感器1/1.83英寸，传感器甚至超过了绝大多数卡片相机，同时它也延续了N86 8MP的广角镜头。并且还在手机中首次配备了高清HDMI接口，可让用户将手机与液晶电视等大屏幕显示器连接播放高清影片和画面。N8-00除了支持WCDMA/HSDPA网络和WiFi无线局域网功能之外，诸如GPS导航、3.5毫米耳机接口，32GB海量内存以及蓝牙技术，USB传输和第三方软件扩展等功能也将会是一应俱全。
