碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度如下：
碳酸钠的溶解度： 0℃时为7克。 10℃时为12.2克。 20℃时为21.8克。 25℃时达到29.4克。 30℃时为39.7克。 40℃时为48.8克。 50℃时为47.3克。 60℃时为46.4克。 80℃时为45.1克。 100℃时为44.7克。
碳酸氢钠的溶解度： 0℃时为5克。 15℃时为7.45克。 20℃时为8.85克。 30℃时为9.6克。 40℃时为11.1克。 50℃时为12.7克。 60℃时为14.45克。 60℃以上，溶解度最高可达16.4克。
可以看出，碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度都随着温度的升高而增加，但碳酸钠的溶解度在50℃后稍有下降，然后再次回升，而碳酸氢钠的溶解度则持续上升，直至达到一个最大值。
