《禾下乘凉》是由彭琦演唱的民谣风格歌曲，刘锁爱作词，王岩作曲，杨皓杰编曲，收录于同名专辑，由王岩音乐工作室发行。制作团队包括吉他手孙越、口琴演奏者刘运刚、和声海青，录音由王岩完成，混音及母带处理由侯春阳负责。 该曲以民谣风格为基调，融合清澈梦幻的音乐元素，围绕粮食安全主题展开，呼应袁隆平提出的“禾下乘凉梦”，强调“民以食为天”的核心理念。歌曲创作灵感源于袁隆平关于“中国人要牢牢将饭碗端在自己手里”的警示，通过农耕文化意象传递珍惜粮食、俭省节约的倡导。
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