《赤星多美子》是日本漫画家、散文家赤星多美子撰写的保健类书籍，由木马文化事业股份有限公司于2008年出版。该书以作者亲身体验为基础，记录其通过“矿物质豆浆养生减肥法”成功减重8公斤并改善健康状况的过程。书中提出以蔬果汁混合豆浆替代早餐、每日摄入足量矿物质与维生素为核心的七大基本概念，强调通过调整饮食结构形成“不会发胖的生活方式”。该方法具有改善肤质、降低胆固醇、抑制食欲等四大特点，并收录自制蔬果汁配方及榨汁残渣再利用食谱。作者结合自身经历，详述该养生法对缓解更年期障碍的实际效果。
想要了解更多“赤星多美子”的信息，请点击：赤星多美子百科
