今天带来的是油炸糕,注意调料根据自己口味适量增减。
糯米粉、水、酵母混匀，揉成面团。
把蒸好的豆馅，根据自己的口味加适量的糖。
糯米面团发酵至两倍大取出，揉成光滑面团。
分成大小均匀的小块。
手上抹适量的油，取出一块，按压成中间厚边缘薄的面片，包上豆馅，像包包子一样包好，按成小圆饼，备用。
中火，油烧热，把小圆饼放入油锅中炸三分钟左右，小圆饼两面鼓起，颜色均匀，即为炸好。（不好意思，忘记拍炸的过程了，想象一下吧，嘻嘻^_^）
今天带来的是油炸糕,注意调料根据自己口味适量增减。
糯米粉、水、酵母混匀，揉成面团。
把蒸好的豆馅，根据自己的口味加适量的糖。
糯米面团发酵至两倍大取出，揉成光滑面团。
分成大小均匀的小块。
手上抹适量的油，取出一块，按压成中间厚边缘薄的面片，包上豆馅，像包包子一样包好，按成小圆饼，备用。
中火，油烧热，把小圆饼放入油锅中炸三分钟左右，小圆饼两面鼓起，颜色均匀，即为炸好。（不好意思，忘记拍炸的过程了，想象一下吧，嘻嘻^_^）
