今天给大家介绍下家常菠菜的做法，一起看看吧！
菠菜洗净切段
用刚烧开的水烫一下，因为菠菜有草酸，需要烫一下
烫一小会捞出放盘子里
起锅烧油放葱花，添水，放虾皮
盖锅烧至水开，鸡蛋打散，倒入锅中，下入菠菜
加点盐，味精，出锅
