口水鸡是中国四川传统特色菜肴
将鸡洗净冷水下锅,加入一根小葱
大盆加入冷开水和冰块,将闷熟的鸡肉放进去
大蒜和剩下的那块老姜用捣蒜工具捣成泥,
开始调料汁,装姜蒜小米辣的碗里加入煮鸡的原汤
依次加入所有作料
黄瓜切薄片在盘底摆放一圈,