作为一个地道的河南人，黄瓜变蛋是我们这里餐桌上经常出现的美食了，那么今天就带大家看一下黄瓜变蛋的做法。
黄瓜洗净切块，红椒切圈。
黄瓜中加入变蛋、蒜末、生抽、醋、香油、盐、红椒。
搅拌均匀即可。
总结如下。
