鸡蛋羹我们都特别熟悉，这道是加了火腿皮蛋的鸡蛋羹
准备鸡蛋，火腿，皮蛋
鸡蛋蛋白蛋黄分离
蛋黄加一丁点水搅拌备用
火腿肠，皮蛋切开放盘底
蛋白加盐搅拌后倒盘里
蒸锅蒸
蛋白凝固出锅
加搅拌好的蛋黄
继续上锅蒸
蛋黄凝固出锅，晾凉
切片装盘
鸡蛋羹我们都特别熟悉，这道是加了火腿皮蛋的鸡蛋羹
准备鸡蛋，火腿，皮蛋
鸡蛋蛋白蛋黄分离
蛋黄加一丁点水搅拌备用
火腿肠，皮蛋切开放盘底
蛋白加盐搅拌后倒盘里
蒸锅蒸
蛋白凝固出锅
加搅拌好的蛋黄
继续上锅蒸
蛋黄凝固出锅，晾凉
切片装盘
