虽然清汤挂面取材简单,做法也很简单,但是清汤挂面要做得好吃其实十分不容易,尤其是清汤挂面的清汤怎么做就格外讲究,一不注意或者没有把握好火候,那么汤就不清,挂面会过熟过透,口感就会不好。所以一起来看看怎么做才好吃。
准备好所有食材。
锅中倒入适量刀唛玉米油，打入一个鸡蛋煎熟。
煎至两面金黄盛出。
锅中烧开水，下入挂面煮熟。
煮熟后过凉水。
碗中加入葱花、酱油、盐。
倒入适量开水，捞入面条，放入煎蛋。
之后就做好了，成品如图所示。
虽然清汤挂面取材简单,做法也很简单,但是清汤挂面要做得好吃其实十分不容易,尤其是清汤挂面的清汤怎么做就格外讲究,一不注意或者没有把握好火候,那么汤就不清,挂面会过熟过透,口感就会不好。所以一起来看看怎么做才好吃。
准备好所有食材。
锅中倒入适量刀唛玉米油，打入一个鸡蛋煎熟。
煎至两面金黄盛出。
锅中烧开水，下入挂面煮熟。
煮熟后过凉水。
碗中加入葱花、酱油、盐。
倒入适量开水，捞入面条，放入煎蛋。
之后就做好了，成品如图所示。
