紫薯山药糕制作方法

紫薯山药糕制作方法

紫薯山药糕:制作简单,口感颇佳,软糯香甜。

将蒸好的山药和紫薯压成泥。

山药泥加入炼乳揉成团分成两份

将其中一份山药泥加入到紫薯中搅拌均匀揉成团,再将山药团和加入紫薯的山药团各分成25克的小团。

将白团和紫团揉合在一起,然后裹上一层椰蓉防止粘模。

放入饼模中压实,然后轻轻一推将紫薯山药糕脱模即可。

最后放点桂花蜜点缀。

成品:紫薯山药糕。