蚕豆晾干后存放，更持久地保存它的优质营养。
清洗：将蚕豆放入清水中，用手轻轻搓洗，去掉表面的泥沙和杂质。
去壳：将清洗干净的蚕豆放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后立即放入冷水中冷却。然后用手指压迫蚕豆的一端，轻轻将皮壳揭开，将内部的嫩豆取出。重复这个步骤，直到将所有的蚕豆去壳。
将去壳的蚕豆放入锅中，加入适量的清水，水量以刚好没过蚕豆为宜。盖上锅盖，煮沸后转小火继续煮10-15分钟，直到豆子变得饱满、熟透。
冷却：将煮熟的蚕豆捞出，立即放入冷水中浸泡，帮助蚕豆迅速降温并保持脆嫩口感。浸泡时间约为2-3分钟，然后将蚕豆捞出沥干备用。
包装：将完全冷却并沥干的蚕豆装入干净的密封袋或容器中，并将其密封好，避免氧气和水分进入，以防蚕豆变质。
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