灶王爷通常在晚上供奉。
这一习俗主要源于传统观念中灶王爷在晚上上天的信仰，因此人们选择在晚上进行祭灶活动，以确保灶王爷能够清楚地看到并接受他们的供奉。具体来说，祭灶的最佳时间是在晚饭前后，即晚上的6-8点这个时间段，最迟不宜超过当天的晚上12点。
此外，根据民间习俗，祭灶活动通常由家里的男主人主持，因为传统观念中男性属阳，与灶神的属性相符。然而，在现代社会中，这一角色有时也由家庭主妇来充当。在祭灶过程中，人们会准备各种供品，如灶糖、麦芽糖等，以期灶王爷在享用后能在玉帝面前为家人美言几句。
总的来说，晚上供奉灶王爷是一种深受民间重视的传统习俗，不仅体现了人们对灶神的敬仰，也寄托了他们对家庭幸福、平安的美好祈愿。
