鱼汤非常鲜美，鱼肉非常嫩。
这里以鲫鱼为例！
鲫鱼洗净切块备用
葱切成段备用
汤锅里放水，放入姜片，煮开
水开后放入鲫鱼块
大火煮开，放入盐及鸡精
最后放入葱段，可以出锅了
煮的时间不宜过长，要不肉易老。
