冬至在每年公历12月21-23日交节，2025年冬至是12月22日。冬至有不少讲究。一、饮食方面1. 吃饺子：在北方，冬至这天有吃饺子的习俗。传说医圣张仲景在冬至时看到百姓耳朵被冻伤，便用面皮包上驱寒药材制成“娇耳”，给百姓食用，后来演变成了饺子。人们认为吃了饺子，整个冬天耳朵就不会冻坏。2. 吃汤圆：南方很多地区冬至有吃汤圆的习惯。汤圆有“团圆”“圆满”之意，象征家庭和睦、生活美满。而且汤圆的形状圆润，寓意着日子过得圆圆满满。有的地方还会把汤圆分成大小两种，吃了大汤圆的人要肩负起家庭的责任，吃小汤圆的人则可以享受更多的关爱。3. 吃馄饨：部分地区有冬至吃馄饨的传统。馄饨的形状模仿天地混沌初开，古人认为冬至吃馄饨可以辟阴邪、助阳刚。二、祭祀方面冬至是一个重要的祭祀节日。在古代，皇帝会在这天举行祭天大典，向上天祈求国泰民安、风调雨顺。民间也会祭祀祖先，缅怀先辈，祈求祖先保佑家族兴旺发达。人们会准备丰盛的祭品，如鸡鱼肉、水果、点心等，在祖先牌位前虔诚祭拜，上香磕头，表达对祖先的敬意和思念。三、起居方面冬至时节，天气寒冷，人们注重保暖。会早早添加厚棉衣、棉被等，避免受寒生病。晚上也会尽量早睡，以养阳气。同时，冬至日阳光相对较弱，人们会适当增加室内活动，如读书、下棋等，但也会选择在中午阳光较好的时候出门晒晒太阳，以促进血液循环，增强身体抵抗力。四、传统习俗活动1. 数九九：冬至开始“数九”，每九天为一个“九”，一直数到“九九”八十一天，天气就暖和了。民间有画“九九消寒图”的习俗，图上有九朵梅花，每朵梅花有九个花瓣，表示“数九天”。每天根据天气情况给花瓣染色，等九九八十一天花瓣全部染完，冬天也就过去了。2. 迎霜兔：在一些地方，冬至还有迎霜兔的习俗活动。人们会制作兔子形状的面塑等，寓意着迎接即将到来的春天，兔子也象征着活泼、生机，代表着寒冬过后万物复苏的希望。
