华麦1号是江苏省徐州农垦农科所与江苏省大华种业集团有限公司联合选育的半冬性中熟小麦品种，2004年通过江苏省审定（苏审麦200402），非转基因，亲本为豫麦54与鲁麦14杂交后代。株高约85厘米，株型紧凑，分蘖力较强，耐肥抗倒，抗寒性突出；穗呈纺锤形，长芒、白壳，籽粒白皮半硬质，千粒重40克，属中筋类型，粗蛋白含量14.7%、湿面筋25.8%。抗病性与对照品种陕229相当，中感纹枯病，定感赤霉病 。
该品种在江苏省区域试验中平均亩产468.7公斤，生产试验达528.8公斤，适宜淮北麦区中上等肥力田块种植。栽培上10月初至10月底均可播种，最适播种期10月上旬至中旬，基本苗12-14万/亩，全生育期亩施纯氮18公斤以上，重点施拔节孕穗肥，并加强赤霉病防治 。品种权属江苏省大华种业集团有限公司，研发团队包括王子明等9人。
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