意大利香浓咖啡（Cappuccino）是意大利经典花式咖啡，以咖啡豆与鲜奶为主料，别名卡布基诺或泡沫咖啡。该饮品由浓缩咖啡为基底，通过蒸汽打发牛奶形成绵密奶泡覆盖表面，常佐以玉桂粉或朱古力粉点缀，并附糖包供调味。
制作需专用咖啡机：研磨咖啡豆萃取浓缩咖啡倒入杯中至约五分满，再将蒸汽打发的热牛奶与奶泡缓慢倒入至约八分满，最后撒装饰粉。成品兼具香、甜、浓、苦四重风味，奶泡与咖啡比例均衡，口感层次丰富。传统配方强调使用优质咖啡豆与新鲜牛奶，现广泛流行于全球咖啡馆及家庭场景。
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