“饼干”的拼音是“bǐng gān”。其中，“饼”字的拼音为“bǐng”，声调为第三声；“干”字的拼音为“gān”，声调为第一声。在拼音中，“bǐng”的发音要注意双唇紧闭，然后突然放开，使气流爆发出来，同时声带振动，发出“b”的音，紧接着舌面后部隆起，紧贴软腭，堵塞鼻腔通路，声带不振动，较弱的气流冲破舌根的阻碍，爆发成声，发出“ǐng”的音。“gān”的发音则是舌根抬起抵住软腭，气流受阻后爆发而成音，声带不振动。
因此，将“饼”和“干”的拼音组合起来，就得到了“饼干”的完整拼音“bǐng gān”。
