对于问题“一月七日打一字是什么”，这是一个典型的汉字字谜。我们可以按照以下步骤进行解析：
- 逐句解析：
- “一月七日”：这明确指出了构成谜底的关键元素，即“一”、“月”和“七日”。
- 结构分析： 结合题目给出的线索，我们需要找到一个包含“一”、“月”以及和“七日”（可以理解为“七”这个字和“日”字的组合或关联）的汉字。进一步观察可以发现，“脂”字正是由“月”、“七”和“日”这几个部分组成的（虽然在实际书写中，“七”和“日”并不完全独立，但在此作为解谜的提示，可以这样理解）。
因此答案是：“脂”。这是一个富有创意和趣味性的汉字字谜，需要细心观察和联想才能得出正确答案。
