今日分享个鲫鱼的做法。
鲫鱼洗干净用料酒，葱姜腌制去腥。
锅预热，倒大豆油。
油开放鲫鱼两面稍微煎一下。倒凉水，末过鱼身。
先放适量葱姜，料酒。
然后放生抽，盐，鸡精调味。
大火烧开，小火慢炖至收汤。
出锅装盘撒香菜即可。
