日光岩馅饼是厦门老作坊食品工业有限公司生产的中华老字号产品，为鼓浪屿特产及厦门三大著名馅饼品牌之一。产品选用优质面粉、猪油、上等绿豆为原料，饼皮香酥油润且呈现6层结构，馅料经精细研磨并含多种营养成分，传统手工制作工艺保留至今，保质期为45天（凤梨酥60天）。该品牌隶属于厦门老作坊食品工业有限公司，注册商标为厦门市著名商标，曾多次荣获食品类奖项 。
日光岩馅饼制作工艺始于百年以上历史，绿豆蒸酥去壳后精细研磨，烘制过程注重火候控制。
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日光岩馅饼
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