先洗龙虾
用刀把头分开
身体部分切成小段，头部去腮切成小块，大鳌用刀背拍松
用玉米粉和蛋清腌制
煎至金黄
锅里留底油，葱姜蒜爆香，加料酒,生抽,耗油及高汤（或适量的水），烧开后放入煎好的龙虾翻炒，汤汁浓稠后撒上葱段出锅
小白也能做葱姜炒波士顿龙虾
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