岳父向女婿要80元彩礼的寓意是希望婚姻经营到80分。以下是关于这一寓意的详细解释：
美好寓意：岳父提出只要80元彩礼，这并非出于经济考虑，而是希望女儿和女婿的婚姻能够达到80分的水平。这里的“80分”是一个象征性的分数，代表着婚姻中的双方能够相互理解、包容和支持，共同努力经营一个和谐美满的家庭。
尊重习俗：男方来自台湾省，而台湾并没有彩礼的传统习俗。岳父的这一做法也体现了对男方习俗的尊重和理解，他并没有按照内地的传统习俗要求高额彩礼，而是以一种更加现代和开放的态度来看待婚姻和彩礼问题。
真实情感：男方当事人回应称，这并不是剧本，岳父是一个实在人，他们并没有演戏给观众看。这表明岳父的这一做法是出于真心实意，而非为了节目效果或其他目的。他希望通过这种方式传达自己对女儿婚姻的期望和祝福。
综上所述，岳父向女婿要80元彩礼的寓意是希望他们的婚姻能够经营到80分，代表着一种对婚姻的美好期望和祝福。
