福建南平的十大特产具体如下：
武夷岩茶：中国十大名茶之一，具有岩韵品质特征，是乌龙茶中的极品。产于武夷山地区，茶树生长在岩缝之中。其制作方法介于绿茶与红茶之间，属半发酵的青茶。最著名的当属大红袍。
武夷黄酒：继承绍兴黄酒传统酿造工艺，以糯米、小麦和武夷山甘甜山泉水为原料，经科学配方，多道独特工序精心酿制而成。酒精度低，含糖量低，清爽适口，常饮可降低血脂、舒筋活络等。
南平烤烟：福建南平市十大特产之一，烤后烟叶成熟度好，颜色多桔黄、色泽饱满、结构疏松、油份足、弹性强。具有典型东南清香型特征，烟气绵柔清甜、透发性强，香气质好，香气量足，劲头适中，杂气少，余味舒适。
顺昌竹荪：福建省南平市顺昌县特产，当地气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，土壤肥沃，加上丰富的竹木森林资源和良好的生态环境条件，是各类食用菌生长的理想之地，出产的竹荪产量大、品质优。
建阳桔柚：福建省南平市建阳市特产，是从日本引进的甜春桔柚后代中的优良变异单株经选育而成的杂柑新品种。果大、扁圆形，果面金黄色、有蜡质光泽，油胞较突出，果肉橙黄色，无核化渣，甘甜汁多，清爽可口。
浦城桂花：浦城县传统特色农产品，浦城丹桂为当家品种，朵大瓣厚、艳丽如丹、清香袭人、甜而不腻。富含氨基酸及人体所需微量元素，可制桂花糕、桂花糖、桂花茶和桂花酒等食品。
松溪小角：南平市松溪县的特色小吃，也是该县唯一的一项舌尖上的非物质文化遗产。主要原料是肥膘肉、白糖和地瓜粉，先烙蛋皮，然后装肉馅，蒸熟后香甜爽滑，十分可口。
建盏：即建窑黑釉瓷，以盏类为主，是南平特色工艺品。都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑。
建瓯锥栗：福建省建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。主要优良品种有乌壳长芒、黄榛、白露仔、油榛等，产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用。
光泽雪蜜：产自福建省南平市光泽县，是冬季收获的蜂蜜，因色白如雪得名。由野小蜂采集柃木花蜜酿制而成，为乳白色粘稠液体，有油脂的光泽，具有浓郁的花香味，味道甜润适口。
